Tarta de tomate y queso brie

Ingredientes:
Masa de hojaldre
Queso brie
Tomates maduros
calabacines
orégano


Preparación:

Precalentamos el horno a 220º.
Extendemos la masa hojaldre en un molde que nos inrterese por la medida que vamos a cocinar, tanto la base como lo lastelares, previamente untamos con mantequilla.
En una sartén, pasamos un poco los calabacines cortados en rodajas, y salpimentamos.
Y iremos colocando en filas el queso brie cortado en láminas finas, una fila de calabacines, otra de tomates cortados también finos.
Horneamos unos 25 minutos.

Es un plato original, con sabrosos gustos, y que para una fiesta, celebración haremos felices a nuestros invitados, tiene la ventaja que se puede preparar con antelación y hornearle cuando vayamos a necesitarla.
La receta es de Orlando Murrin

Tarta de patatas y cebolla

Ingredientes:
Masa quebrada o hajaldre
aceite
500 grs. de cebolla juliana
2 dientes de ajo machacados
tomillo fresco
5 patatascortadas en rodajas gruesas
2 huevos
200 ml.de nata
2 cucharadas de mostaza Dijon

Preparación:
Precalentamos el horno a 220º.
El molde que escojamos, lo untamos de mantequilla y lo forramos con la masa quebrada ( yo no tenía y utilicé hojaldre, salió muy bien), haremos la base y los laterales.
En una sartén, cocemos las cebollas, bien rosaditas unos 10 minutos, incorporamos el ajo y el tomillo (sed generosos) unos 2 minutos más, y la mitad,  lo esparcimos por encima de la masa.
Herviremos las patatas con sal unos 4 minutos, y retiramos, las colocamos encima de la masa, y por encima el resto de las cebollas.

Batimos los huevos, la nata y la mostaza, salpimentamos y vertemos encima de la masa, espolvoreamos con el resto de tomillo y horneamos unos 20 minutos.

Es un plato estupendo para cuando tenemos invitados, podemos prepararlo con antelación y hornearlo cuando lo necesitamos, delicioso para cenas de verano.
Esta recetaes de Orlando Murrin