125 grs. de almendras en polvo
190 grs. de azucar
3 claras de huevo
1c/. esencia de vainilla
almendras enteras peladas
(marcone)
Preparación:
Mezclamos las claras, sin montar, con el azucar y las almendras en polvo. Con una manga pastelera con boquilla lisa, hacemos pequeñas bolitas sobre la placa de horno o bien mantequillada o con papel vegetal.
Colocamos una almendra encima de cada una y presionamos un poco para que quede bien adherida. Dejamos reposar unos 10 minutos y cocemos en el horno a 180º, unos 10 minutos.
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