jueves, 27 de enero de 2011

Espaguetti aceitunas y atún

Ingredientes:

Pasta espaguetti
Tomates deshidratados o secos
Aceitunas negras
Atún
Nata líquida
Salsa tomate

Preparación:
Previamente deshidratamos los tomates con agua, si son secos, los podemos remojar con algún vino blanco.
En una cazuela, cuando esté caliente, le echamos los tomates cortaditos, las aceitunas machadas con las manos, le damos unas vueltas, incorporamos ajos cortados, 2 cucharones de salsa de tomate, rehogamos unos 3 minutos, añadimos el atún, y la nata.
Mientras habremos cocido la pasta, la incorporamos y añadimos un queso rallado tipo parmesano o mozarella.
La receta es de David Rocco. Está súperbuena y diferente.
 
 

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