8 cortes de lomo fino
sal
aceite
pan rallado
patatas
huevo
Preparación:
Dejamos en remojo el lomo con el huevo batido un par de horas, si se prefiere se puede dejar con leche como el pollo rebozado, queda muy tierno y crujiente. Se pasa al pan rallado, y freimos en aceite, vuelta y vuelta, y lo colocamos encima de papel para secar el aceite.
Las patatas mondadas y peladas, las freimos y acompañamos con el lomo.
Es un plato sencillo, pero que gusta mucho a los peques de la casa y a los mayores también.
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