lunes, 7 de febrero de 2011

Lomo rebozado con patatas

Ingredientes:

8 cortes de lomo fino
sal
aceite
pan rallado
patatas
huevo


Preparación:

Dejamos en remojo el lomo con el huevo batido un par de horas, si se prefiere se puede dejar con leche como el pollo rebozado, queda muy tierno y crujiente. Se pasa al pan rallado, y freimos en aceite, vuelta y vuelta, y lo colocamos encima de papel para secar el aceite.

Las patatas mondadas y peladas, las freimos y acompañamos con el lomo.

Es un plato sencillo, pero que gusta mucho a los peques de la casa y a los mayores también.

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